کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ترجمه فرشته مالک


خرید کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی، ویژگیها و فرآوری, تألیف: آلتن ادوارد بیلی، ترجمه: مهندس فرشته مالک, انتشارات تاک

به روز شده: 1399/08/08

امروز 16 اسفند 99

وضعیت کتاب: موجود

  • خرید کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ( ویژگی ها و فرآوری ) . مولف: آلتن ادوارد بیلی.   فرشته مالک. نشر: تحقیقات آموزشی کشاورزی

کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ( ویژگی ها و فرآوری )

  • جدیدترین چاپ ارسال می گردد


  • ترجمه و تدوین: مهندس فرشته مالک


    ناشر: تحقیقات آموزشی کشاورزی


    شابک : 9786008635789

    نوع چاپ: سیاه و سفید


    تعداد صفحات: 470


    سایز و مدل: وزیری جلد نرم ( شومیز )


    • 100,000 تومان

    • 90,000 تومان



    مشخصات کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ( ویژگی ها و فرآوری )

    نام :

    کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ( ویژگی ها و فرآوری )

    جدیدترین چاپ ارسال می گردد

    مولف ، نویسنده :

    آلتن ادوارد بیلی

    ترجمه و تدوین:

    فرشته مالک

    مصحح یا تنظیم کننده :

    انتشارات، نشر :

    تحقیقات آموزشی کشاورزی

    تعداد صفحات / سایز و مدل :

    470 / وزیری جلد نرم ( شومیز )

    شابک :

    9786008635789

    قیمت پشت جلد :

    100,000 تومان

    قیمت با تخفیف :

    90,000 تومان

    موضوع :

    روغن و چربی, تجزیه و آزمایش

    تذکر :



    تگ ها : کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی, ویژگی ها و فرآوری, مهندس فرشته مالک, آلتن ادوارد بیلی, نشر و پخش غلامی, تاک, روغن و چربی, تجزیه و آزمایش, تحقیقات آموزشی کشاورزی, خرید کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی, ویژگی ها و فرآوری چربی ها و روغن های نباتی خوراکی


    ترجمه و تدوین : مهندس فرشته مالک .


    فصل اول - منابع و ویژگی های هر یک از چربیها و روغنهای نباتی خوراکی

    فصل دوم - فرآوری دانه های روغنی و استخراج روغن

    فصل سوم - مراحل صمغ گیری، اسید زدایی و بی رنگ کردن

    فصل چهارم - هیدروژناسیون چربیها و روغنهای خوراکی

    فصل پنجم - جزء به جزء کردن و وینتریزاسیون

    فصل ششم - بی بو کردن چربیها و روغنهای خوراکی

    فصل هفتم - نحوه نگهداری و حمل و نقل چربیها و روغنها

    فصل هشتم - کنترل کیفی چربیها و روغنهای خوراکی

    شما هم در باره این کتاب نظر بدهید

    لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

    کتاب های مرتبط

    کتاب طب اسلامی 5 : درمان تخصصی بیماری ها در بیان آیت الله تبریزیان

    کتاب طب اسلامی 5 در بیان آیت الله تبریزیان, درمان

    41,400 تومان 46,000 تومان

    کتاب سردی و گرمی خوراکی ها

    دکتر مسعود بلاغت نیا.ملینا

    32,000 تومان

    برچسب های مرتبط با این کتاب: کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی, ویژگی ها و فرآوری, مهندس فرشته مالک, آلتن ادوارد بیلی, نشر و پخش غلامی, تاک, روغن و چربی, تجزیه و آزمایش, تحقیقات آموزشی کشاورزی, خرید کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی, ویژگی ها و فرآوری چربی ها و روغن های نباتی خوراکی